Minz-Muffins

Minz-Muffins à la Lisa

(Ohne Minz-Geschmack werden es normale Schokomuffins)

Ein kleines und einfaches Rezept für super leckere Muffins. Gut geeignet für Minzliebhaber. :3

Die Idee kam dadurch, dass meine beste Freundin After Eight liebt und ich ihr etwas Individuelles kreieren wollte.

Zutaten: (für ca. 24 Muffins, Dauer 0,5-1 Stunde, einfach)

- 300g Margarine 

- 300g Zucker

- 400g Mehl

- 2 TL Backpulver 

- 1 Päckchen Vanillezucker 

- 1 Prise Salz

- 5 Eier

- 8/9 EL Milch 

- 50g Kakaopulver

- 1 Packung Pfefferminz Bruch

(- Schokoraspeln)

Der Vorgang:

Gebe alle aufgelisteten Zutaten in eine Schüssel.

Danach wird diese Masse mit einem Mixer vermischt bis eine cremige, schokoladige Menge entsteht, die in die Muffin-Backformen gegeben wird.

  

Damit die Muffins auch einen schönen Pfefferminz-Geschmack haben, gibst du entweder solche Stücke Pfefferminz dazu oder Pfefferminz-Aroma

 

Nun heißt es; ab in den Ofen bei 150°C für 20-30 Minuten. 

Nachdem du sie aus dem Ofen genommen hast, kannst du sie genießen oder noch etwas mit diesen Minzestücken dekorieren. 

Das Dekorieren (einfach): 

Rolle diese Stücke wie Knete zu einem Ball und breite sie auf einem Brett aus (benutze Mehl, damit es nicht festklebt). 

Danach kannst du dir die Formen mit solchen Ausstanz Formen für Plätzchen zurecht machen. Und zum Schluss legst du diese auf die Muffins und genießt deine Kreation allein oder mit anderen! :)

Bon Appetit! ^-^